「はなまるうどん」激安商売術 の商品レビュー

前田英仁(著者)

2009/10/04

　讃岐うどん圏をつき抜け、全国で快進撃をつづける「はなまるうどん」。いつの間にやら吉野家の援助を受けることになりましたが、創業の経緯は非常に参考になります。創業経営者の前田氏の半生と「はなまるうどん」の強さの秘密が語られます。「女性客、家族連れが入れる和のファーストフード」というコンセプトで見事に新しいマーケットを発掘した「はなまるうどん」の成長の軌跡をたどります。前田氏の人間としての成長も赤裸々に綴られています。これから起業する方にゼヒ。本体は全店均一のサービス提供ができず、経営不振から吉野家グループの傘下に入っています。