カフェインの科学 の商品レビュー

栗原久(著者)

2015/06/24

案の定全部熟読するにはわからない部分が山ほどあるけど、興味あるとこ拾い読みするだけでも割と面白い。意外と歴史部分が面白かった。
歴史や経済や薬学や病理など切り口が多くて良い。

2009/10/04

良きも悪きも人に効果を与えるカフェイン。
その薬理作用について専門的な側面から、かつ雑学的に説明した一冊。
ただしわかりやすいというわけではない。

2009/10/04

コーヒー、紅茶、緑茶等に含まれる、非常に身近な物質である「カフェイン」に関する本。身近だからこそ、知っておくと面白いもの。雑学好きにオススメ