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塩がわかると料理がわかる。 の商品レビュー

塩がわかると料理がわかる。

本谷恵津子(著者)

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1件のお客様レビュー

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2011/10/16

塩加減は大事だが結局濃度なので　目分量といっても作る量にあわせて 調節する必要がある　他の野菜や具材も目分量でわからないといけない ということで野菜等の分量がわかるように写真で解説しているのが斬新だった

Posted byブクログ