新保存食レシピ180 の商品レビュー

谷島せい子(著者)

2010/04/02

ミックスピクルス以外にも、小梅のピクルス、菊花のピクルス等変り種も多い。が、どれも簡単そうで美味しそう。そして作った保存食の利用記事も多くて利用価値高し。（掲載料理覚書）小梅のピクルス、プチトマトのピクルス、和風ピクルス、ズッキーニのマリネ、なすの中華風マリネ、バジルペースト（チーズなし）、豚肉のリエット、鮭の水煮

2009/10/04

図書館で借りた。

西洋のものから和のものまで色々な
保存食が紹介されている。

ピクルスやオイルサーディン、しめさばなど。
鰹の角煮は常備菜によさそうだった。

2009/10/04

野菜、果物、肉、魚別に保存食レシピが掲載。どれも作りたくなってしまうレシピばかり。旬のものをたくさん買って、作り置きするのも楽しくなるかも。