野菜料理 の商品レビュー

野崎洋光(著者)

2013/09/22

1998年に購入した本。サイン入り。
この本は重宝しました。野菜だけを使って見栄えがいい料理を…って考えるとき、昔は本が少なかった。
この本を読んで、その後お店へうかがって…、掲載されている料理が実際に出てきてびっくりしたことも。