これからの調理 の商品レビュー

新調理研究会(編者)

2012/10/13

1997年8月17日と書いています。
恐らく、教員になった年の購入ではないのかなぁ…？
何か1冊で調理実習のことがわかる本はないかなぁ…。初年度、調理実習をどうやってやっていけばうまくいくのか？本気で本も読みあさったし、いろいろ試してみました。