孤独の台所

リュウジ(著者)

• 販売会社／発売会社: 朝日新聞出版
• 発売年月日: 2025/07/18
• JAN: 9784022520272

商品レビュー

2025/11/01

とても興味深かった。あっという間に読み終えた。やはり選ばれし人なのかも。それぞれのレシピに物語があるのも魅力の一つ。私は彼のレシピに引き付けられる中の一人である。

2025/10/29

彼が何を考えてあのような活動をやっているのかよく分かる本。彼が相手しているのはやむを得ず料理をしている大多数の人。彼を批判するのは料理が好きな人だったりするけど、料理を好きじゃない人、やむを得ずやってる人を少しでも楽に、料理を好きにしようとして活動してるんだから、本来ならそんな批判者の味方の人だろうと思うのに表層的にものをみてるから浅い批判に終始してしまう。
ちゃんと背景や裏側の思想を知るのが大事だとあらためて知ることができた。

2025/10/15

この方が料理系人気YouTuberになるまでの半生と、ネットで話題になった出来事についてなど、料理研究家としての料理や物事への考え方が書かれたもの。
彼の動画は、料理の後に、スタッフに試食してもらうところまでが入っている構成が多い。この構成は、食べる側一人以上に対し作る側は一人。相対的に作る側の孤独感が出るのだ。その孤独感は、この動画を視聴する世の中のたくさんの台所料理人に共通するもので、動画を通じてその孤独感を共有しているのではないだろうか。そこが彼の動画の人気の秘密ではないかと思った。
彼が自分にできることは、料理のハードルを下げて、自炊できる人を増やすということなのだそう。孤独の台所は終わりにしましょう、手抜き料理でいいじゃんと。昔と違い、家事は主婦の仕事とは限らない。台所で料理をするのは、主婦一人ではなくなってきているという点では、孤独の台所は減っているか。とはいえ、少子非婚化が続けば一人暮らし世帯が減ることはないだろうし、彼の動画の需要がなくなることはない。おそらく今後も彼の動画で難しい料理はしないでしょう。彼の動画を見る人が求めているのはそういうものではないし、そういう需要は世の中にたくさんありますからね。そういう私も手抜き料理ばっかりだし。
今後も頑張って欲しいけど、ネタ切れが近い気もする。最近は企業コラボが多いが、この先どうなるのかな。料理のレシピが古くなってしまうことはそんなにないのが幸いか。