商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 教育評論社 |
| 発売年月日 | 2025/07/14 |
| JAN | 9784866241203 |
- 書籍
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〈食べ方〉の文化史
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〈食べ方〉の文化史
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1件のお客様レビュー
食べる行為の背後にある文化的な変遷を探る本書は、単なる栄養摂取の枠を超え、食がどのように社会や文化に影響を与えてきたかを考察します。著者は、宮廷の饗宴から始まり、近代に至るまでの食の歴史をわかりやすく、興味深く描き出しています。既に部分的に知識があった読者も、新たな視点や情報を得ることで理解を深めることができ、食文化の全体像を体系的に学ぶことができます。また、西洋の食文化を知った後には、日本の食文化にも興味が湧くことでしょう。食べ方の変遷を通じて、我々の生活や価値観にどのように影響を与えているのか、一緒に考えてみる旅に誘います。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
これ、治部さん初の本と知ってびっくりした。わかりやすくて面白かったです 自分は部分的に食べ方の文化を知っていたけれど(アフタヌーンティーとか)、抜けている箇所をこの本で補ってもらった。体系的に学べれたのはこの本があったから 西洋側の話を知ったからには日本側の話も知りたくなるな...
これ、治部さん初の本と知ってびっくりした。わかりやすくて面白かったです 自分は部分的に食べ方の文化を知っていたけれど(アフタヌーンティーとか)、抜けている箇所をこの本で補ってもらった。体系的に学べれたのはこの本があったから 西洋側の話を知ったからには日本側の話も知りたくなるなぁ
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