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魚の教養見るだけノート
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魚の教養見るだけノート

ながさき一生(監修)

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魚の教養見るだけノート

1,760円

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 宝島社
発売年月日 2025/07/22
JAN 9784299066213

魚の教養見るだけノート

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みんなの感想まとめ
  • 魚食文化
  • 教養入門
  • 魚の歴史
  • 水産業進化
  • イラスト図解
  • 初心者向け
  • 魚ビジネス実践
  • 鮮度見分け方
  • 飲食店工夫
  • トリビア満載

魚に関する知識を幅広く学べる一冊で、歴史や水産業の進化についても触れられており、初心者でも読みやすい内容となっています。イラストが豊富で視覚的にも楽しめるため、すらすらと読めるのが魅力です。魚のトリビアだけでなく、流通技術や養殖の最新情報まで網羅されており、実用的な知識が得られます。「魚屋の1日」といった具体的なテーマから、現代の魚ビジネスに至るまで、多彩な情報が詰まっています。教養としての魚の食べ方も学べるため、魚食文化に興味がある方には特におすすめです。

※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。

2026/05/01

読書マラソン感想カードより: 魚そのものの知識だけでなく、歴史や水産業と幅広く教えてくれます。イラストが充実しているのもあり、とてもすらすらと読めました。お魚初心者(?)にはとてもおすすめの1冊です。 おすすめ度:★★★★★ やま 品川図書館 664.6/Sa34

Posted by ブクログ

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