おあげさん 油揚げ365日 文春文庫

平松洋子(著者)

• 販売会社／発売会社: 文藝春秋
• 発売年月日: 2025/03/05
• JAN: 9784167923457

商品レビュー

2025/08/30

ひたすら油揚げの話（笑）

うちのこどもは
小さい時に
あげだいだい、って言ってたこと
思い出した。

油揚げレシピ、
参考になります♪

2025/07/08

最初から最後まで油揚げについて書かれた一冊。
載ってるレシピは試したくなるし、紹介されたお店も行ってみたい…。
読んでる間は油揚げのことしか考えられなくなる。
どれもおいしそうだったけど、いなり寿司は江戸で生まれた話がおもしろかった。

2025/07/06

油揚げに対する著者の愛情こもったエッセイの数々が収められています。決して主役になれるわけではないけれど、いざというときの頼もしい相棒としての信頼感を感じることができます。冷蔵庫に常備しておくことで、様々な料理にインパクトを加えることができる安心感。その使い方や、おいしさについて、著者がその生活や仕事などのエピソードに絡めて熱く語られています。実際の料理の作り方も掲載されており、油揚げの魅力を余すことなく味わうことができます。