「小豆の力」はなぜスゴイ？ 豆活がこれからの健康生活の決め手

加藤淳(著者)

• 販売会社／発売会社: キクロス出版/星雲社
• 発売年月日: 2024/10/29
• JAN: 9784434349317

商品レビュー

2025/03/05

　我が家は皆、大の小豆好きである。和菓子のまんじゅう、大福、どら焼き、柏餅など目がない。あんこのお菓子だけでなく、保温調理鍋で常に小豆を煮て、茹で小豆でも食べている。(北海道産の小豆が美味しいのです) 次男は幼児の頃、スーパーでチョコレートや飴の代わりに、小豆の袋を持って「これ買って」と走り回っていた。学生時代、部活の後のコンビニで、いつも大福を買って食べ、変人扱いされていたと言う。
　改めてこの本を読むと、小豆には食物繊維、ポリフェノールなどの体に良い成分がたくさん含まれているスーパーフードだと言う事をことを知った。
　どうしても甘くして食べてしまう小豆だが、これからは、スープ、サラダなどにも調理して沢山食べていこうと思った。