なぜ、あなたの料理はちょっとマズイのか？

小田真規子(著者), 大窪史乃(絵)

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2024/10/25
• JAN: 9784065376379

商品レビュー

2025/01/22

自分の名誉のために書くと、自分の料理を"ちょっとマズイ"と思ったことはありません(笑)他人が食べてどう思うかは知らないけど、自分の好きな味にしてるから、特に不満もなく食べてます。
が、本書を読むと、ちょっとしたコツというか、料理を作る上で誰もが勘違いしているのでは？と思う、ささやかなポイント等が書かれていて、『へぇーそうなんだー』と目からウロコ。
大した違いはないだろうと思っていたことも、基本をきっちり押さえたらよりおいしくなるのかな？って少し思ったり…まぁ実践できるかはまた別の話だけれど、勉強になる一冊でした。

2024/11/30

自覚してるので、題名を見て読んでみたくなった。基本の料理を美味しく作るポイントがわかりやすく書かれている。大窪史乃さんの絵と漫画も面白くて楽しかった。
自分でやってみようとは思うが、料理研究家作者さんの料理を食べてみたい〰️と思った。かなり美味しそう。