世界のおやつ図鑑 魅惑の組み合わせが楽しいご当地レシピ305

佐藤政人(著者)

• 販売会社／発売会社: 誠文堂新光社
• 発売年月日: 2024/10/09
• JAN: 9784416524206

商品レビュー

2024/11/12

世界中のおやつを美麗な写真とレシピとともに紹介している。眺めていても楽しく、またお菓子ではなく「おやつ」という表現も良い。伝統的なもの、名産を使ったもの、有名菓子と似たようなものなど色々あるが、まず材料が手に入らない。ココナッツ寒天なら何とか作れそうだが、ウォーターチェスナットとは…？となる。都市部の海外雑貨屋でないと売っていそうもない。解説の文脈で味を想像するしかなさそうである。
和菓子のページが実家にいるかのようにほっとする。それでも、各国のおやつが未知の領域で魅力的に思える良い本だ。