世界のおやつ図鑑 魅惑の組み合わせが楽しいご当地レシピ305

佐藤政人(著者)

• 販売会社／発売会社: 誠文堂新光社
• 発売年月日: 2024/10/09
• JAN: 9784416524206

商品レビュー

2026/02/26

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2026/01/05

世界各地の伝統的なおやつが網羅されている。

レシピは載っているけれど、写真に文字がかかっていて読みにくい。
作るために載せているというよりは、図鑑という定義上載せているという感じ。

旅行したとしても地域のお菓子を食べる機会が必ずあるわけではないし、知る機会もなかなかない。
興味のない国のお菓子もパラパラとめくって手が止まれば、新たな出会いがある。
これこそ本の醍醐味。

2024/11/12

世界中のおやつを美麗な写真とレシピとともに紹介している。眺めていても楽しく、またお菓子ではなく「おやつ」という表現も良い。伝統的なもの、名産を使ったもの、有名菓子と似たようなものなど色々あるが、まず材料が手に入らない。ココナッツ寒天なら何とか作れそうだが、ウォーターチェスナットとは…？となる。都市部の海外雑貨屋でないと売っていそうもない。解説の文脈で味を想像するしかなさそうである。
和菓子のページが実家にいるかのようにほっとする。それでも、各国のおやつが未知の領域で魅力的に思える良い本だ。