商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店 |
| 発売年月日 | 2024/09/12 |
| JAN | 9784388063833 |
- 書籍
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そばづくし
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そばづくし
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「蕎仙坊」のそばについて：そば三種 並粉の製粉 そばの材料 基本の品書きーそば・七味唐辛子・そばみそ：おせいろ 田舎 生粉打ちそば 十二ヵ月・とりどりの変わりそば＠ 一月さらしなそば 二月磯いそ切り 三月桜さくら切り 四月よもぎ切り 五月海老えび切り 六月茶ちゃ切り 七...
「蕎仙坊」のそばについて：そば三種 並粉の製粉 そばの材料 基本の品書きーそば・七味唐辛子・そばみそ：おせいろ 田舎 生粉打ちそば 十二ヵ月・とりどりの変わりそば＠ 一月さらしなそば 二月磯いそ切り 三月桜さくら切り 四月よもぎ切り 五月海老えび切り 六月茶ちゃ切り 七月青あお柚子ゆず切り 八月レモン切り 九月芥子けし切り 十月卵らん切り 十一月枸杞くこ切り 十二月柚子ゆず切り 献立集： 春ー そば豆腐 きゃら蕗 菜の花のお浸し 夏ーそばがらみ 板わさび そばの実ふりかけ 秋ーそばぬたり そばとろろ 揚げ湯葉のそばの実餡かけ 冬ーせん切り山葵 梅おろし和え そばの実とつぼみ菜の胡麻油和え 甘味 そばの実プリン そばおこし 桜餅・お江戸風
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