賛否両論 料理人と家族

笠原将弘(著者), 中岡愛子(編者)

• 販売会社／発売会社: 主婦の友社
• 発売年月日: 2024/08/30
• JAN: 9784074597963

商品レビュー

2025/07/15

家族一同へのインタビューから構成
著者の両親や奥さんなど若くして亡くなった
方の思い出、闘病、別れ
長女、次女、長男
亡くなった奥さんの姉(母親代わり)
ちょっとしたレシピが6つ

2025/02/03

笠原さんの和食が好きでよく家で作るので、どんな方なのか知りたくなりこの本を読みました。
若くしてご家族を亡くされ、奥様も亡くされて、YouTubeで見る優しいお人柄からは考えられないような壮絶な人生を歩まれていたことに驚きました。
日々接している人との間で作られたレシピも掲載されていて、今度作ってみたいと思いました。

2025/01/22

一言一句、噛み締めて読んだ
名店の店主が抱えた思いやご家族それぞれの考え方、感じ方がよく分かる名作
益々、訪問してみたくなった日本料理店