食べる投資 ハーバードが教える世界最高の食事術

満尾正(著者)

• 販売会社／発売会社: アチーブメント出版
• 発売年月日: 2024/08/02
• JAN: 9784866431574

商品レビュー

2024/09/20

食べたものがわたしになる。何を選ぶか、何を選ばないかを自然と考えて生きているわたしたちにとって、その基本となる食の考え方が、栄養学と医学の視点から理解できました。
医師である著者は、アメリカで栄養学と医学の関連を学び、日本に持ち帰っています。日本の医学では、栄養学を学ぶシステムになっていないため、医学と栄養学の結びつきが弱いことを懸念していました。
病気になってから気づくのではなく、予防していくのには、栄養学の知識と実践が必要です。
特に急激に血糖値をあげる清涼飲料水。外国では砂糖税をかけて国民の健康を守ろうとしています。日本は、そういった規制がないので、自分であまり取らないように気をつけなければ。糖質過多→高血糖→様々な病気につながることを知っておく。
少しでもできることから。
文庫化されたということは、たくさんの人が手に取ったということ。一読の価値ありです。

2024/09/03

日本のビジネスパーソンは食べすぎ
不健康食→コスパ↓
正しい食栄養→健康資産積み上げ
最大リターン・食事：
現代型栄養失調
日本の営業学20年遅れ
実践・投資になる食事：
毎日納豆１パック
食物繊維おかずつくりおき
週の半分は魚
野菜は１日４色以上
ココナッツオイル常備
鉄とビタミンBチャージ
DHEA補給
食べない投資：
現代人は糖質のとり過ぎ
甘い飲料・動殿高い果物／野菜・白い主食・食べる時間・トランス脂肪酸・高温調理・食品添加物・有害金属・過度な飲酒・たばこ・ファスティング習慣化