現代調理道具論 おいしさ・美しさ・楽しさを最大化する

稲田俊輔(著者)

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2024/07/19
• JAN: 9784065359884

商品レビュー

2024/11/05

器具じゃなくて道具。お金で解決する、という心意気やよし。ホットクックが調理の上達を止める、というのはなんで自分が買おうか何回迷っても買わなかった理由を言語化してくれた。4000円のおろし金とか、恐るべきものが出てきてほしくなるのがこの人の文章力。文章力だと高山なおみ依頼じゃないかな。

2024/10/10

出てくる料理がとにかく美味しそう〜！
軽妙な書き口も、食への偏愛も、読んでいて心地よかった。ひさしぶりにエッセイを読んだけど、他者のどうでもいいといえばどうでもいいようなこだわりに触れられて、リラックスできました。

2024/09/14

図書館で借りた本
楽しく楽に料理ができる調理器具とレシピの本
蒸し器とル・クルーゼが欲しいと前から思っていたのだけど、読んで欲しい気持ちがますます強くなった。