現代調理道具論 おいしさ・美しさ・楽しさを最大化する

稲田俊輔(著者)

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2024/07/19
• JAN: 9784065359884

商品レビュー

2026/02/10

気軽に読めて、プロの料理人が選んだ調理グッズやそれを使った家庭料理のレシピが載っています。読んでいるうちに、つい面倒に思う日々の料理にちょっと楽しみを加えてみたい、という気持ちにしてくれるエッセイ本です。

2025/11/04

色んな料理道具について語ってる本
載ってるレシピも作ってみたくなる
ちょいちょい口が悪いけど(笑)読みやすかった

2025/08/29

料理の楽しさを日々享受するために道具にお金をかけて楽に楽しく料理をしようという本。
道具を買って、調理方法が1増えれば料理自体はその何十倍とレパートリーが増える。
料理をする人間にとってはとても楽しいことではないかと思う。