心と体を整える 栄養学の本 食から健康を支える最新の話 KAWADE夢文庫

則岡孝子(監修)

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2024/06/12
• JAN: 9784309486048

商品レビュー

2026/01/09

新しい栄養学を知って役立てるために参考になりました。三大栄養素にとどまらず、人に必要な栄養について満遍なく細かく掲載されているので最新の注意点など把握するために読んで良かったです。栄養学の進歩は目覚ましいので2024年に出版された本書を数年後に最新版で読めたら助かるなあと思いました。
最近、友人・知人の生活習慣病や投薬の話増え、学校を中心にもっと栄養学を教えてもらえると心体の悩みも減るのに…と感じます。私自身も若い頃、たんぱく質の重要性を早く分かっていれば良かっただろうと振り返ります。専門家や興味持つ人のためだけでなく、健康に生きるために例えば小学生のうちからもっと栄養学を普及させると日本人はより健康になれるのではないでしょうか。