美しい小さな飲食店の間取り 美しい店舗の間取り

エクスナレッジ(編者)

• 販売会社／発売会社: エクスナレッジ
• 発売年月日: 2024/05/03
• JAN: 9784767832890

商品レビュー

2025/01/15

オペレーション・動線好きとしてはとても面白い一冊。個人経営でかつ広くない土地をどうように活用して動線を考えお店を印象付けるようになっているのか、お店一つ一つの個性が見れて楽しい。

2024/06/19

写真や図面等で細かく説明してくれているので色々参考になる。ただし、デザイナーが設計したりしている例ばかりなので理想が高いものが多い。もう少しハードルを下げた具体例がほしい。