ペギーさんの台湾朝ごはんとおやつ

ペギー・キュウ(著者)

• 販売会社／発売会社: KADOKAWA
• 発売年月日: 2024/05/02
• JAN: 9784048977494

商品レビュー

2024/10/18

最近台湾料理をよく見かけるようになって
自分で作れるものかと読んでみました
やっぱり　ざっくりとでも作り方を読むと
あ～こんな味なんだろうな　と想像もつきやすい

簡単に・・・とありますが
なかなかに本格的な部分もあり
例えば　湯種生地やマントウは生地からの
作り方が載っていたり
かと思えば　台湾カステラは卵2個と100均の紙型で作る
方法が載っていたりと
なかなか面白い感じで　
好奇心をみたしてくれるレシピ本だと思います

2024/08/18

著者のペギーさんが、日本人が家庭で簡単に再現できる台湾レシピ。
豆乳スープは、鰹節粉で風味をプラス。
しっとりサンドイッチ、ねぎパン、台湾カステラ、どれも美味しそうです。