料理の楽しさと奥深さを教えてくれる一冊で、著者の人柄や情熱が随所に感じられます。普通の料理本とは異なり、読み物としても楽しめる内容になっており、作る人や食べる人の心に寄り添う姿勢が魅力的です。著者の豊富な経験や信念が反映されており、家庭で手軽にプロの味を再現できるレシピが多数収録されています。また、著者自身の人生や闘病のエピソードが語られており、料理の背後にあるストーリーが心を打ちます。この本を通じて、料理を作りたくなる気持ちが高まることでしょう。さらに、著者の店舗を訪れたいという気持ちを抱かせるような魅力もあり、料理の楽しみを広げてくれる一冊です。

※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。

2025/03/27

落合さんの暖かい人柄、信念、情熱、経験が端々から伝わってくる素敵な一冊。普通の料理本とは違って、読み物として面白い。常に食べる人、作る人の心に寄り添ってくれる。だから読みたいし作りたいし食べたくなる。闘病していたとは知らなかったが、一命をとりとめてホッとしました。本書発刊時...

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落合さんの暖かい人柄、信念、情熱、経験が端々から伝わってくる素敵な一冊。普通の料理本とは違って、読み物として面白い。常に食べる人、作る人の心に寄り添ってくれる。だから読みたいし作りたいし食べたくなる。闘病していたとは知らなかったが、一命をとりとめてホッとしました。本書発刊時点で76歳。既にご自身の店も後人に受け継いでいるとは知っているが、それでも食べに行ってみたいと思う。料理の筋をそのままに、家庭で出来るように紹介している料理の数々。是非作ってみよう。

Posted by ブクログ

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