グリム童話の料理帳

ロバート・トゥーズリー・アンダーソン(著者), 森嶋マリ(訳者)

• 販売会社／発売会社: 原書房
• 発売年月日: 2023/10/24
• JAN: 9784562073528

商品レビュー

2025/04/19

料理帳というよりもグリム童話の紹介としての方がメインのようだ。有名なシンデレラや白雪姫、ヘンゼルとグレーテルも扱われているが、それ以外もたくさん登場する。初めて聞く話も多くて、それぞれとても面白そう。

2024/02/12

分量は読み物1:お料理2くらい？　レシピだけで実作写真が無いものの方が多いです。
どうやって手に入れるのだろう？という材料も。雉のスープストックとか、オレンジフラワーウォーターとか。適当にアレンジして気分を味わえは良いよね。個人的にはそういう見慣れない材料がまた異国の人の営みを感ぜられ、なお良し。
人にもよるでしょうが、この本から実際に作ってみようとは思わなくて、手に入りにくい材料がそのまま載っているのもそれで良い本だからなのだと思います。
料理、物語、文化に興味がある方なら面白く読めます。