お菓子の日本語文化史 シリーズ扉をひらく

前田富祺(著者), 岡村真理子(著者)

• 販売会社／発売会社: 和泉書院
• 発売年月日: 2023/09/20
• JAN: 9784757610149

商品レビュー

2023/12/19

イスクリーム（ｉｃｅ　ｃｒｅａｍ）
あべかわもち（安倍川餅）
あまなっとう（甘納豆）
あめ（飴・〓）
あるへいとう（有平糖）
あわもち（粟餅）
あわゆき（淡雪）
あんぱん（餡パン）
あんもち（餡餅）　あずきもち（小豆餅）
いまがわやき（今川焼）
ういろう（外郎）　ういろうもち（外郎餅）
うぐいすもち（鴬餅）
おはぎ　ぼたもち（牡丹餅）
かきもち（欠餅）
かしパン（菓子パン）
かしわもち（柏餅）
カステラ
かのこもち（鹿の子餅）
かるかん（軽羹）
かるめいら（浮石糖）〔ほか〕

2023/12/01

食物史にも和菓子にも語源にも関心のある人類のため、あらやだ最高、と読みました。『であいもん』に出て来て私のいつか食べたいNo.1和菓子・葛焼が載ってたのにも喜びましたが、「松風」という和菓子があって京都の和菓子らしいというのが一番驚いた。いつか登場するかな。