アフロえみ子の四季の食卓 幻冬舎文庫

稲垣えみ子(著者)

• 販売会社／発売会社: 幻冬舎
• 発売年月日: 2023/09/07
• JAN: 9784344433144

商品レビュー

2024/10/29

やれ行列だ、ランキングだと、美味しいものが話題になりがちな世の中に背を向ける著者の食ライフスタイルは好きです。
発酵食品をあちらこちらに取り入れるのは、本当に健康にいいだろうし、日本人に合っていると思います。
ぬか漬け･･･何度かしばらくやってはダメにしてを繰り返している。毎日通年というのが性格上なのか、なかなかできない。カビ製造所になったことも1度や2度や3度ある。でも、ぬか漬けがいいサイクルで活用できているときは、暮らしがうまいこと回っている感があるし、美味しいし、食卓が華やぐ。この本を読んでまた心新たに！

2024/10/09

食に興味があるため、自分と全く違う食生活や好みに関心が持てた。実際の食事の写真が多くあるのがとても見やすい。

2024/09/21

「飯、汁、漬物」の一汁一菜の食卓がこんなに豊かだとは思わなかった。大震災の時の節電がきっかけで冷蔵庫を手離したとか。日々の食卓に対する貪欲なまでの知恵が次々と編み出されていて、読んでいて楽しい料理エッセイだった。「今日も元気だごはんがうまい」という心意気がよかった。