アフロえみ子の四季の食卓 の商品レビュー

稲垣えみ子(著者)

2024/10/29

やれ行列だ、ランキングだと、美味しいものが話題になりがちな世の中に背を向ける著者の食ライフスタイルは好きです。
発酵食品をあちらこちらに取り入れるのは、本当に健康にいいだろうし、日本人に合っていると思います。
ぬか漬け･･･何度かしばらくやってはダメにしてを繰り返している。毎日通年というのが性格上なのか、なかなかできない。カビ製造所になったことも1度や2度や3度ある。でも、ぬか漬けがいいサイクルで活用できているときは、暮らしがうまいこと回っている感があるし、美味しいし、食卓が華やぐ。この本を読んでまた心新たに！

2024/10/09

食に興味があるため、自分と全く違う食生活や好みに関心が持てた。実際の食事の写真が多くあるのがとても見やすい。

2024/09/21

「飯、汁、漬物」の一汁一菜の食卓がこんなに豊かだとは思わなかった。大震災の時の節電がきっかけで冷蔵庫を手離したとか。日々の食卓に対する貪欲なまでの知恵が次々と編み出されていて、読んでいて楽しい料理エッセイだった。「今日も元気だごはんがうまい」という心意気がよかった。

2024/08/13

冷蔵庫を持たずに生活をしていらっしゃる方の食エッセイ
東日本大震災を機に、省エネ生活をされているということだったが、
読者への押しつけはなく読みやすい

冷蔵庫を持っていないため、
「干し野菜」「漬物」などの保存食を軸に汁物・漬物・玄米などを主軸にしたたくさんの献立が見れる

粕漬けやおから漬けといった聞いたことがない漬物の情報も得ることができ、作ってみたいと思った
私はひとまず、ぬか漬けから始めてみることにした

2023/10/17

電気を使わないことで有名になった人・・・という程度の著者の印象だったのだけれど表紙のご飯が美味しそうで購入。
いわゆる粗食に入るのだろうと思うのだけれどとてもおいしそう。
冷蔵庫がないゆえの知恵はなるほどなんだけど、そんなことよりもおいしそう。
冷蔵庫を持たずしてすべてを外食にすることだってできてしまう世の中だけど、お味噌汁をつまみに日本酒を飲む生活が合っているんだろうなぁこの方に。
自分が心地よい生活を過ごしているのは少しばかり羨ましい。

2023/09/21

スルスル読めたなー。
あのアフロのおねえさん、冷蔵庫なし生活なのかー。
洗濯はどうしてるんだろう。
いろいろ興味がわいた。

で、影響されやすいので、早速ぬか漬けやってます（笑）
刺身こんにゃくのぬか漬けがいまぬか床に。
楽しみだなあ。あと、酒粕！今度、お酒作ってるところで買ってみようと思う。