商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 早川書房 |
| 発売年月日 | 2023/07/19 |
| JAN | 9784153400061 |
- 書籍
- 新書
ソース焼きそばの謎
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ソース焼きそばの謎
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商品レビュー
3.5
28件のお客様レビュー
・無性にソース焼きそばが食べたくなる。近所のお店が紹介されていたので行ってみよう ・思っていたより真面目にきちんと調べられている本で、焼きそばに必要な麺、小麦粉、ソースの明治以降の生産や貿易、文化がとてもよく整理されている。「関税自主権の回復」がなぜ明治政府の悲願だったのか、焼き...
・無性にソース焼きそばが食べたくなる。近所のお店が紹介されていたので行ってみよう ・思っていたより真面目にきちんと調べられている本で、焼きそばに必要な麺、小麦粉、ソースの明治以降の生産や貿易、文化がとてもよく整理されている。「関税自主権の回復」がなぜ明治政府の悲願だったのか、焼きそばを例に中高生に解説するよい教材になるのではないか。 ・岩波新書だと「ソース焼きそばの日本史」というタイトルになるだろうな
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ウスターソースで焼きそばを作って食べたくなる一冊 ソース焼きそばは東京発！？ 後半が『かた焼きそばの謎』にあたるみたい
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ん～ そんなに来なかった なぜ中国の焼きそばじゃなくてソース焼きそばが流行ったのか！ 最初は読めてたのが最後のほうが辛くなっちゃったなぁ〜
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