温泉ごはん 旅はおいしい！ 河出文庫

山崎まゆみ(著者)

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2023/04/06
• JAN: 9784309419541

商品レビュー

2024/10/01

読むと行きたくなる。初花の自然薯そばくらいならなんとか手が届くかな。贅沢は素敵だ。改正湯と御谷湯みこくゆ行ってみるかな。

2024/06/19

温泉入って、おいしいものを食べる。
なんて幸せそうな…。

『味の手帖』で連載したものだから
短くまとまっていて読みやすい。
料理そのものの食レポもだけど
旅館の女将さんや料理人さんとの
やりとりが楽しい本でした。

2023/10/08

半分ほど読み進めたところで、あることに気づいた。それは、著者が訪問した旅館なりホテルなりでは、必ずそこの女将やら社長やらが登場すること、食べた料理も女将や社長の説明付きということ、「取材で」という機会がほとんどだということなどである。
なるほど、取材費を貰い、高級旅館で高価な会席料理などをいただけば、当然その取材先を褒めちぎるようになるのだ。そう気づいてからは、一気に読む気が失せた。
これらのことが最も如実に表れていたのが、鹿児島志布志市の温泉を訪ねた記述。はっきりと「富裕層を迎えるためには」と書かれている。そういうことだったのだ。