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樋口直哉のあたらしいソース いつもの料理が劇的においしくなる
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樋口直哉のあたらしいソース いつもの料理が劇的においしくなる

樋口直哉(著者)

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樋口直哉のあたらしいソース いつもの料理が劇的においしくなる

1,980

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 グラフィック社
発売年月日 2023/03/08
JAN 9784766137347

樋口直哉のあたらしいソース

¥1,980

商品レビュー

4

3件のお客様レビュー

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2025/01/14

樋口直哉著者検索で出会った本。日常使いにはなかなか敷居が高く、家でディナーを作って振る舞う時にみたい本。 ちょっとだけ試したけど、本格感を堪能できる。

Posted by ブクログ

2023/06/12

フレンチなどのソースは、プロだからきっと手が混んでいるんだろうと思っていたけれど、このレシピなら作れそうだなぁと思うレシピがたくさん載っていた! 味のバランスの考え方など論理的でわかりやすい。どうしてこの食材じゃないといけないか?に納得できた。

Posted by ブクログ

2023/04/27

樋口さんのだから期待したのだが、ちょっと初心者には小難しいレシピでした。聞いたこともないような材料ばかりで上級者向けかな?美味そうではあったが。。。

Posted by ブクログ

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