商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 青弓社 |
| 発売年月日 | 2022/12/20 |
| JAN | 9784787220974 |
- 書籍
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バウムクーヘンの文化史
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バウムクーヘンの文化史
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序章 心棒に生地を付けて直火焼きする方法 第１章 パンなのか、料理なのか、彷徨の時代 第２章 バウムクーヘンの完成 第３章 日本での転成 終章 再び、串に生地を巻き付けて直火で焼く方法
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