おいしいボタニカル・アート 食を彩る植物のものがたり

英国キュー王立植物園(監修), 小林晶子

• 販売会社／発売会社: 求龍堂
• 発売年月日: 2022/11/10
• JAN: 9784763022196

商品レビュー

2023/12/29

18世紀以降の植民地主義との関係など負の部分にも言及しながら、それぞれの植物画や代表的な画家についても解説、さらにレシピ、当時の食卓や食器に与えた影響などについても詳しく述べられている。印刷が美麗で、植物画を堪能することができる。

展覧会ではインドの画工たちの植物画の美しさに惹かれるものがあった。
解説によればもともとヒンドゥー教の宗教細密画を描いていた職人たちの手によることが多かったようだった。大切な宗教画を描く時間も無いまま、イギリスの注文主の求めに応じて植物画を量産した名もなき職人たちにも思いをはせた。

2023/06/10

写真がない時代。毒草を食べない為に図鑑のような精密な植物画が描かれていた。他テーブルセッティングやレシピなど、生きるためのアートを掲載。歴史や食器などの工芸品も学べいい意味で裏切られた本