お酒はこれからどうなるか 新規参入者の挑戦から消費の多様化まで 平凡社新書1009

都留康(著者)

• 販売会社／発売会社: 平凡社
• 発売年月日: 2022/08/16
• JAN: 9784582860092

商品レビュー

2024/07/25

日本酒業界への新規参入の動きを扱っています。大変、貴重な情報です。
家飲み、居酒屋の内外比較も面白い。
酒の現状を手っ取り早く知るのに便利な本です。

2022/12/14

手元にあった当該本をようやく読了。
ところどころ飛ばし読み。
経済学の見地から日本のお酒業界について検証いただく。

2022/11/26

いろいろ取材した先を紹介したい気持ちは分かるけど、細切れになっちゃってる印象。もっと全体論を深掘りしてほしかった。