世界珍食紀行 文春新書1362

山田七絵(編者)

• 販売会社／発売会社: 文藝春秋
• 発売年月日: 2022/07/20
• JAN: 9784166613625

商品レビュー

2023/02/05

アジア経済研究所の職員、元職員の方による、現地で体験した食を綴ったエッセイ集。珍食紀行というタイトルながら、ゲテモノを茶化すようなものではないのは好感が持てる。日本ではなかなかお目にかかれない食べものがたくさん出てきて楽しい。美味しそうと思えるものもあれば、もちろんちょっと御免こうむりたいものも。世界は広いなと改めて思う次第だった。寝る前に少しずつ読むのにちょうど良かった。

2023/01/08

　仕事帰りに隣の自治体の図書館に寄った際、新着図書の棚で目についた本です。
　この手の内容の本はいくつもありそうですが、編者の山田七絵さんが開発途上国の専門家（アジア経済研究所新領域研究センター環境・資源研究グループ研究員）だということで、ちょっと違ったテイストではないかと興味をもって読んでみました。
　ともかく私にとっては初耳の情報が満載でしたし、掲載されていた数多くの写真もなかなかインパクトがありましたね。

2022/11/29

　アジアを中心に、世界各国で食べられているけれど日本ではなかなか食べる機会が無い食事が紹介されている。記事の執筆時期が新型コロナウイルス蔓延直前ということもあり、その対策として変化していく食文化や、忘れ去られつつある食材も併せて紹介されている。どの記事も漏れなく写真入りなので、使用されている食材のインパクトもさることながら、調理・食事風景まで想像しやすいのがとても良い。また、大陸国で近隣の国だと似たような食材や調理法が使われているのが興味深かった。