商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | バジリコ |
| 発売年月日 | 2022/06/14 |
| JAN | 9784862382504 |
- 書籍
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食の哲学
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食の哲学
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商品レビュー
4
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これまで哲学の対象とされてこなかった「食」を深掘りした一冊。入門的な難易度でありながら、読み応えは十分であり、今後この分野がさらに深まっていく念を感じた。僕はとても好きな分野である。 「料理をするときー料理をするのが誰であれー私たちは自然を文化へと変えている」という一説が印象的だ...
これまで哲学の対象とされてこなかった「食」を深掘りした一冊。入門的な難易度でありながら、読み応えは十分であり、今後この分野がさらに深まっていく念を感じた。僕はとても好きな分野である。 「料理をするときー料理をするのが誰であれー私たちは自然を文化へと変えている」という一説が印象的だった。
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第１章 好みの問題 第２章 食の快楽 第３章 思想としてのスローフード 第４章 偽装と真正 第５章 フードポルノの誘惑 第６章 料理の哲学
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