ロシア文学の食卓 ちくま文庫

沼野恭子(著者)

• 販売会社／発売会社: 筑摩書房
• 発売年月日: 2022/05/12
• JAN: 9784480437327

商品レビュー

2025/09/10

ロシア文学の豊かさとロシア料理の豊かさが重なるエネルギーに満ちた本。

クレープに似ているけれど、イーストで発酵させてあるブリナィは絶対食べたい。ジャムやハチミツでデザート風にするのも良さそうだし、サーモンやニシン、イクラを載せて前菜風にするのも良さそう。うず高く積まれた写真は食欲をそそる。ピロークというパイも詰め物いっぱいで美味しそう！問題は近くにあるロシア料理店にはボルシチやピロシキはあるけれど、私の食べたいメニューは見当たらないことだ。水餃子みたいなペリメニで我慢するかな。

食べることは生きること。当たり前だけど、そこには人生がある。やっぱり「オブローモフ」は読んでみよう。あ、ブルヌィの出てくるチェーホフの短編も。最初に谷崎の「細雪」が出てきて、ドイツ料理と比較に使われていて、なるほどって思った。キリレンコさんたちは好きなキャラだから、嬉しく読んだ。

2024/11/17

ロシア料理はボルシチやピロシキなど有名なものをいくつか食べたことある程度でロシア文学はほぼ触れたことがない状態で読んだけど、ロシア料理やその歴史、人々の生活の中でその料理や調理器具がどんな存在なのかがわかってするすると読み進められた。
ロシアでは食というのは芸術とか精神的なものに比べると比較的下等なものであまり重要視されないという考えもあるようだけど、人間は食べなければ生きていけないし実際ロシアの生活にもきちんと食が根付いてると感じた。
綺麗なカラー写真も沢山ついててわかりやすかった。いちいちスマホで調べながら読まなくて済むのがありがたい。
この本を読みながら、本の中に出てきたいくつかのロシア文学作品をブクログで読みたいリストに入れたくらいどの作品も魅力的に描かれていた。

2024/10/27

ちくま文庫は文庫本サイズで
こういう図版とか写真とか多めの本を
出版しなおしてくれるから大好き♪

ロシア文学というよりは
ロシアの料理に興味があって読んでみた。
なんか質実剛健って感じですね。
暖かくて、腹持ちしそうな。

あまり馴染みのないような作品からも
登場する料理を紹介してくれているので
逆にその物語を読んでみたくもなりました。