移民時代の異国飯 星海社新書219

山谷剛史(著者), 小林銅蟲(著者)

• 販売会社／発売会社: 星海社/講談社
• 発売年月日: 2022/04/27
• JAN: 9784065277560

商品レビュー

2022/08/12

海外旅行に行けない昨今。移民コミュニティの異国飯屋で旅気分を味わおうという趣旨。モスクへ行って情報収集したり、街の成り立ちや変遷を聞いたりして人脈を広げてゆく過程も記してあった。好奇心は人生を豊かにするなと感じた。
池袋、小岩、群馬、愛知などの街にできた外国人街で食べるべきもの、買うべきものが具体的に書いてあってとてもよい。ペルーのトウモロコシジュース、フィリピンのカラマンシージュース、ベトナムビーフシチューのボーコー、食べてみたい。

2022/06/12

日本で暮らす各国の移民が自らが母国で食べていたリアルな食事を”異国飯”と定義し、日本人向けに一切媚びたり味のローカライズを行っていない店の数々を巡ったガイド本。

対象となるのは、東京・小岩のアジア飯、池袋のディープ中華料理、神奈川のタイ・ラオス料理、大阪・西淀川のパキスタン料理、愛知のフィリピン・ブラジル料理など多岐に渡る。

その土地ごとに、なぜ特定の移民層が多く集まり、結果としてディープな”異国飯”の飲食店が軒を連ねるようになるのかの政治・経済的な考察を行いながら、ひたすら食べ歩く様子は、日本でこんな料理が食べられるのか、という驚きに満ちている。