歴食 鎌倉レシピ 鎌倉武士の美味しい食事 ヤエスメディアムック733号

八重洲出版(編者)

• 販売会社／発売会社: 八重洲出版
• 発売年月日: 2022/03/03
• JAN: 9784861446368

商品レビュー

2022/07/04

鎌倉～明治期の色々な食事の紹介本。
雑多なラインナップが楽しくもあり首を傾げるところでもあり。
ただ、表紙にタイトルのある「武田信玄と上杉謙信の塩」という項目がまるまる収録されていないのはどういうミスなのか。間に合わなかったのかなぁ…。