冨永愛 美をつくる食事

冨永愛(著者)

• 販売会社／発売会社: ダイヤモンド社
• 発売年月日: 2021/12/01
• JAN: 9784478113783

商品レビュー

2026/04/26

こちらを読んで取り揃えた調味料の大半はずっと使っています
同じような料理はハードルが高いですが(ジビエなどはなかなか手に入らない)、こんなふうに食生活を整えられたら良いのになあと思います

2026/02/07

冨永愛さんの食事にまつわるこだわりやレシピを紹介した本。冨永愛さんのファンでもあり、健康にも気を遣っていることとあり、これ以上ないベストなテーマの本だったので楽しく読めた。
プロフェッショナルとしての側面も強いと思うが、すごく意識的に健康的な食生活に気をつけていることが伝わってくる。そのほか、健康だけでなく持続可能性や倫理にも配慮した生活を送ろうという努力やその事例が紹介されており参考になる。会社員の立場でこれをそのまま真似するのは優先度的に違うかなと思う部分もあるが、低GI値にすこし気を付けてみようかな、とか、プロテインの飲み方真似してみようかなとか、食べすぎた後のデトックス真似してみようかなとか、紹介されたいくつかの本読んでみたり、旬の野菜を取り入れたり、レシピもいつか思い出して作ってみようかなとか、そんなふうに思った。

「ラーメン食べたい！」となったとき、「一旦明日まで待ってみよう」と衝動コントロールをしているなど、ちょっとした自分への声掛けなどは真似しやすい。

レシピ本としてはまあまあ面倒なものも多い印象で、丁寧な暮らし、という感じである程度ここに強い関心とか、これをやる必然性がないと続けられないかなあと思う。

2025/10/21

富永愛さんがぎっしり詰まった本！
おすすめのものからレシピなどもりだくさん！SDGsも興味を持ちました！インスタは要チェック！