手づくりのすすめ 増補改訂版

自然食通信編集部(編者), 小玉光子(絵)

• 販売会社／発売会社: 自然食通信社
• 発売年月日: 2021/10/25
• JAN: 9784916110428

商品レビュー

2022/05/28

40年前に編纂された本なのね、ミャンマーのことをビルマって書いてあったからびっくりしちゃった。
とても参考になり、いろんなものを手作りしたい欲がふつふつ

2022/01/19

日本各地の手づくりの技だけでなく、発酵の仕組みなのもわかりやすく書かれているところが良いなーと感じた。簡単ではないかもしれないけど作ってみたいと思わせる。味噌、甘酒、ベーコン、梅干しくらいはやったことがあるが。柿酢と豆腐作ってみたい。
市販の大量生産の食品や、加工品の問題点なども指摘してあり勉強になる。
お茶にこんなに農薬散布が認められてるなんて（18回以上！）知らなかった。

2022年にPART2の出版の準備をしているとのことで、楽しみ！