手づくりのすすめ 増補改訂版 の商品レビュー

自然食通信編集部(編者),小玉光子(絵)

2022/05/28

40年前に編纂された本なのね、ミャンマーのことをビルマって書いてあったからびっくりしちゃった。
とても参考になり、いろんなものを手作りしたい欲がふつふつ

2022/01/19

日本各地の手づくりの技だけでなく、発酵の仕組みなのもわかりやすく書かれているところが良いなーと感じた。簡単ではないかもしれないけど作ってみたいと思わせる。味噌、甘酒、ベーコン、梅干しくらいはやったことがあるが。柿酢と豆腐作ってみたい。
市販の大量生産の食品や、加工品の問題点なども指摘してあり勉強になる。
お茶にこんなに農薬散布が認められてるなんて（18回以上！）知らなかった。

2022年にPART2の出版の準備をしているとのことで、楽しみ！