サラダのアイデア帖 驚くほどシンプルでおいしくなる

小竹貴子(著者)

• 販売会社／発売会社: PHPエディターズ・グループ/PHP研究所
• 発売年月日: 2021/09/03
• JAN: 9784569850054

商品レビュー

2025/08/08

いつもレタスにトマト…と定番サラダしか作れない自分にとって、すごーく有り難い本。
赤や白など色別に食材を厳選したサラダやフルーツと組み合わせたサラダなど、様々な野菜をふんだんに使ったレシピが盛りだくさん！
知人友人を招いたホームパーティの時のサラダにいいかも。
コラムで盛り付けの仕方やチーズの取り入れ方、美味しくなるサラダのコツを教えてくれる。
マンネリしがちな普段のサラダに取り入れてみたい。

2025/01/05

サラダは､具材の組み合わせ。
発想を豊かにすること‼️

ラディッシュだけでも､スライスの上に､フライドオニオンを載せれば、
立派なサラダになる。
ワカメもネギとあえて、ごま油や酢と醤油で味付けすれば､立派なサラダ。

2024/05/06

野菜1種類と買い置きの脇役の食材を使ってシンプルなルールに従うだけでリクエストをしてもらえそうなサラダになり非常に参考になりました。また応用してご馳走になる野菜を組み合わせたサラダのレシピも多く、コツを覚えれば無理せず美味しくて健康的な食卓の助けとなるので有難いです。