サライ(2021年6月号) 月刊誌

小学館

• 内容紹介: 【大特集】●神々の山を歩く/◇第1部 山は日本人の心のふるさと◎山と日本人◎「万葉の山」を歩く 筑波山:二上山:さった峠:二上山:立山:四王寺山:浅利富士◎「古戦場の山」を歩く 賤ヶ岳/◇第2部 文士が愛した山◎夏目漱石:芥川龍之介:斎藤茂吉:若山牧水:宮沢賢治:太宰治:深田久弥:串田孫一/◇第3部 山歩きの服装と持ち物◎達人の流儀を知る◎山歩きの基本道具/【特集】◆「庖丁」の銘と技◎帝国ホテル料理人と「庖丁の心得」◎帝国ホテル「庖丁道」の修練の今◎帝国ホテル「伝統の庖丁技」◎名料理人の流儀 奥田透さん:高良康之さん:菰田欣也さん◎庖丁の基礎知識と正しい揃え方◎最初に揃えたい「入門者向け」3本◎料理が楽しくなる「中・上級者向け」4本/【特別企画】◆この夏こそ 高機能サングラス/【インタビュー】◆本田孝一(アラビア書道家・75歳)/…ほか
• 販売会社／発売会社: 小学館
• 発売年月日: 2021/05/07
• JAN: 4910142110610