スポーツする人の栄養・食事学 集英社新書

樋口満(著者)

• 販売会社／発売会社: 集英社
• 発売年月日: 2021/04/16
• JAN: 9784087211658

商品レビュー

2024/03/19

定期的に読んでいるスポーツ栄養学の本。
他の本と特別な違いはなかったですが、
分かりやすくて読みやすい。安心感のある本でした。

【栄養学系の書籍】
※いますぐ使える ジュニアアスリートの栄養食事学
https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4800730236#comment

※サッカー食
https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4583037570#comment

※長友佑都のファットアダプト食事法
https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4344034775#comment

※王者の食ノート
https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4093882193#comment

※鉄人中澤佑二の食トレ
https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4478111170#comment

※最新改訂版 アスリートのためのスポーツ栄養学
https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4058016396#comment

※筋肉の栄養学
https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4022950153#comment

※一流アスリートの食事
https://booklog.jp/users/noguri/archives/1/4883206750#comment

2021/10/25

具体的な献立は記載されておらず、あくまで学問としての基礎的知識が主たる内容です。
これをベースに具体的な献立が掲載されている書籍で学ぶことでさらにスポーツ栄養の理解が深まり、自らに実践すること出来るようになると思います。

本書の内容を要約して、スポーツ栄養のポイントを一言で言えば、「高タンパク質、高糖質、低脂質、豊富なビタミン・ミネラルの摂取」となるようです。
あとは、このポイントを、如何に日常生活の中で実践するかどうかです。
どんな食材・料理にどんな栄養素がどの位含まれているのか？身近な食材や料理から調べてみると良いかもしれません。

2021/05/19

タイトル通り、学問としての要素が強い。自分がスポーツをしているのでもう少し具体的なメニューや献立への言及が欲しかった。食材よりも栄養素についての言及が多い印象。