食品と科学(4/'21 Vol.63 No.4) 月刊誌

食品と科学社

• 内容紹介: 【特集】●異物混入事故を防ぐ 食品製造工程における異物混入防止対策/【リポート】◆FSMS向け内部監査員研修および 外部監査員研修の創出について/【イノベーション】◆ディズニーランドのような工場にしたい(164)西堀かるた/【漬物散歩】◆沢庵和尚とたくあん漬/【コラム・ジャーナル】◆医食ジャーナル ウメ/◆食とバイオ 爪の健康/【ジャガイモの温故知新】◆ジャガイモと食文化(8)/【視点】◆食品企業の社会的責任 生涯価値視点からの顧客経験(CX)マネジメント/…ほか
• 販売会社／発売会社: 食品と科学社
• 発売年月日: 2021/03/23
• JAN: 4910044890412