内容紹介
販売会社／発売会社	パイインターナショナル
発売年月日	2021/03/22 改訂版・発行年月日について
JAN	9784756251725

美しい世界のチーズの教科書

¥2,970

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2022/05/08

イラストでわかりやすく、世界中の代表的なチーズ約400種類の生産地や原料、味わいの特徴を紹介する一冊。カマンベールが白いのはなぜ？チーズ特有の匂いはどこからくるの?？ブルゴーニュワインにぴったりなチーズは？などチーズにまつわる様々な知識を、イラストで楽しく紹介。初心者はもちろん...

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イラストでわかりやすく、世界中の代表的なチーズ約400種類の生産地や原料、味わいの特徴を紹介する一冊。カマンベールが白いのはなぜ？チーズ特有の匂いはどこからくるの?？ブルゴーニュワインにぴったりなチーズは？などチーズにまつわる様々な知識を、イラストで楽しく紹介。初心者はもちろん、チーズ愛好家にも新鮮な情報が満載です。

Posted by ブクログ

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