ルイーザ・メイ・オールコットの「若草物語」クックブック 四姉妹たちの作品世界とすてきなレシピ

ウィニ・モランヴィル(著者), ルイザ・メイ・オルコット(著者), 岡本千晶(訳者)

• 販売会社／発売会社: 原書房
• 発売年月日: 2020/09/28
• JAN: 9784562057764

商品レビュー

2022/10/22

「若草物語」に登場する料理のレシピ本ですね。
『４９のレシピは、「若草物語」に登場する食べ物が伝える精神と喜びをとらえるうえで役に立つしょう。』とはじめのなかで語られているように、たんなるレシピではなく、「若草物語」の魅力を限りなく引き出している本ですね。
1850年ごろから1880年前後に出版されたアメリカの料理本を参考に「若草物語」の世界にそったレシピをめざされたそうです。
イラストもとても素晴らしく、おしゃれなレシピ本になっています。
「若草物語」のストーリーもそえられていて、マーチ家と一緒に料理を味わえます。物語を随所にまじえながら本が構成されていますので、とにかく楽しいですね。
エピソードもかわいらしいイラストを添えて、やさしさにあふれています。
「若草物語」を何倍もかみしめる、おいしい本ですね。

2020/12/07

栞の紐がピンクのリボン。装丁のカラーも絵も可愛い。

若草物語の登場人物たちが当時食べていたで
あろう料理のレシピとコラム本。
レシピの写真が少ないのが残念だけど、
当時の流行を知ることができて面白い。

エイミーの学校で大流行したという
ライムピクルス「まずライムを塩で処理し、１週間
置いておきます。その後、ライムにターメリックを
すり込み、にんにく、玉ねぎ、クローブ、生姜、酢、
マスタードシードを合わせた液に漬け込んでいました。」
（P72)はどんな味のものなんでしょうね(^^;)

作ってみたくなったのは
「ローストビーフのピクニックサンドイッチ」
ローストビーフとセロリの茎と赤玉ねぎと
ピクルス（すべてみじん切り）をマヨネーズと
マスタードであえてバターを塗ったパンにはさむ。
「レモネード」
普通のレシピにクローブが入っている。

2020/12/06

「若草物語」は最近1994年の映画を観たのと、小さい頃にアニメで観たのと…原作読んでない！それでも楽しいお料理本。