砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案 免疫力が上がる、疲労回復、脂肪燃焼

前橋健二(著者), あまこようこ(著者)

• 販売会社／発売会社: アスコム
• 発売年月日: 2020/07/27
• JAN: 9784776210856

商品レビュー

2023/01/09

甘酒が「飲む点滴」と言われていることは知っていたけど、具体的な栄養素を知らなかったので読みました。
人間の体内では生成することのできないビタミンB群を始め、葉酸、食物繊維、アミノ酸など多くの積極的に採りたい栄養が詰まっていて、とても勉強になりました！

砂糖の代わりにハチミツ、アガペーシロップを使っていましたが、そこに新たに米麹甘酒という選択肢も加わりました。
甘酒を飲み物として見ていたので、砂糖の代わりに使うこともできると気付けて良かったです！

2021/12/11

前半は糀甘酒の効果や効用といったところで、後半は糀甘酒を使ったレシピ。
糀甘酒の作り方が載ってない。。？（見落とした？？）
レシピ自体は大人向き。

2021/10/28

糀甘酒はたまに飲む程度。久しぶりに市販のものを買って、飲んだり料理に使ったりしてみたいと思った。本書におすすめ商品が載っていて参考になる。

レシピはメインや汁物、ドレッシングなど。
糀甘酒2:しょうゆ1で味が決まると紹介されていた照り焼きチキンがおいしそうだった。デザート以外にも使える。大さじ1を納豆1パックに足すとさらに腸によさそう。