商品詳細
内容紹介 | |
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販売会社/発売会社 | NHK出版 |
発売年月日 | 2020/07/16 |
JAN | 9784140333105 |
- 書籍
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辰巳芳子 ご飯と汁物
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辰巳芳子 ご飯と汁物
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商品レビュー
4.3
3件のお客様レビュー
大変勉強になりました。 季節ごとの献立、ハレの日のご飯、常備菜、丁寧な下処理、コツ、大事なこと、基本的なこと。たつみさんの言葉がそのまま伝わってくるようで、日々お食事を作っているものとしても、あらためて気が引き締まりました。
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日本食についてのコラムがたくさん。 単なるレシピ本にあらず。 食について考えさせられた。 五目ずしは3日に分けて作るのならば、やってみたい。手間暇がかかるものでも、日をまたぎ、時間をかけて良いのであれば気持ちが楽になる。 丁寧に暮らしたいと思いながらも、ちゃちゃっと手早く作れ...
日本食についてのコラムがたくさん。 単なるレシピ本にあらず。 食について考えさせられた。 五目ずしは3日に分けて作るのならば、やってみたい。手間暇がかかるものでも、日をまたぎ、時間をかけて良いのであれば気持ちが楽になる。 丁寧に暮らしたいと思いながらも、ちゃちゃっと手早く作れるものばかり食べて暮らしている。単なる食料としてではなく、丁寧に向き合ってみたい。
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- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
正しい日本人のお食事の基本。 丁寧に食材と向き合う姿がステキ。 「かどがとれる」「(食材を)いじめない」のような表現がやさしい。 思わず土鍋でおかゆを作りたくなる。
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