ホテル御三家 帝国ホテル、オークラ、ニューオータニ 幻冬舎新書592

山川清弘(著者)

• 販売会社／発売会社: 幻冬舎
• 発売年月日: 2020/05/28
• JAN: 9784344985940

商品レビュー

2024/07/07

高級ホテルに興味が無かった私が読んでもコレは面白い。御三家である帝国ホテル、ホテルオークラ、ニューオータニの誕生の歴史がとてもよくわかります。創業者の意思、ホテルのコンセプト、建物への想いが伝わってきます。時代と共に建て替え、大型化、全国への展開もわかります。
特に帝国ホテルは、歴史も長く、その変遷はとても面白いです。
帝国ホテルには「９つの実行テーマ」というものがあります。最初の３つが「挨拶、清潔、身だしなみ」、次の３つが「感謝、気配り、謙虚」、最後の３つが「知識、創意、挑戦」なんです。中でも最初の６つは基本プレーですから、壊れかけのラジオのように繰り返し言い続けています。
伝統のある、強い組織作りの勉強になりました。

2022/03/09

綿密な取材に基づいて、帝国ホテル、オークラ、ニューオータニオータニの歴史と未来展望が語られる。
建築系の話が多く、好みはわかれると思うけれど、
個人的にはとても面白く読んだ。ホテルビジネスというのは、サービスの良し悪しだけでなく思った以上にいろいろな要素をはらんでいるのだなと感じたし、さまざまな工夫の上にあるのだと知り、次にホテルに泊まる機会があったとき、また違った目線で設備やサービスを眺めることになるだろうなと思った。

2020/08/24

ここのところ、外資系ラグジュアリーホテルの台頭や、ちょっと古いところですと新御三家といわれるホテルもあり、いわゆる昔からの御三家以外にも特筆すべきホテルが数多ある状況。

とはいえ、やはり積み上げた時間の長さとそれに裏打ちされた伝統の力は半端なものではない、そんな御三家ホテルの歴史、そこにあった人々のドラマに迫った一冊といえるでしょう。

見方をかえれば、ホテルの生い立ちを淡々と振り返っただけの内容ともいえ、迫力に欠ける印象も。前出のライバルホテルとの違いをもっと際立たせる内容を盛り込み、掘り下げてもよかったのではないかと思います。