ビールでブルックリンを変えた男 ブルックリン・ブルワリー起業物語

スティーブ・ヒンディ(著者), 和田侑子(訳者), 藤井友子

• 販売会社／発売会社: DU BOOKS/ディスクユニオン
• 発売年月日: 2020/04/30
• JAN: 9784866471228

商品レビュー

2021/05/03

今ほどクラフトビールや小規模のフード・ドリンクメーカーが群雄割拠しておらず、業界のほぼ全てを超大手メーカーが牛耳っていた時代。NY・ブルックリンで「本物の」ビールを復活させ、人々の意識を変えていこうという者たちの物語。

明確な目標やビジョン、情熱があることはもちろんだが、彼らは戦略性も長けていたように思う。
- ロゴデザインはNYを代表するデザイナー、ミルトン・グレイザーに頼み込む
- 一流の人と仕事をする
- 単純に広告を打つのではなく、コミュニティに対してスポンサードや無料のビール提供で口コミを広げる
- 投資家へのミーティングも、ドラマ仕立てで自分たちの目的やビジョンを伝える
- 彼らはビジネスよりも「人に投資する」ことを理解している
- 目先の損得よりもブランドの価値を保つ・高めることの重要性

これらは自分の本業での企画書を作ったり、提案するときにとても重要なヒントにると思う。

2020/10/10

かつて多数醸造所が存在していたニューヨークのブルックリン行政区。治安も悪く、まともな人は寄り付かなったこの地区にものの、物価の高騰と共に次々と撤退。
1988年、元AP通信の新聞記者スティーブ・ヒンディと銀行員のトム・ポッターによってこの地に設立創設されたBrooklyn Brewery。アルカポネに遡る密造酒を受け継ぐブルックリンのクラフトビールのDNA。
その既存の利権構造に捕らわれることのない行動パターン、大手ビールメーカーとの軋轢等を含む設立経緯。核となるメンバー集めと、資金調達等のドラマ。
なんだかやけにデジャヴを感じるストーリーである。

2020/05/17

2020年5月18日読了。

●「I ♥ NY」の作者、ミルトン・グレイザー

●「ストリートフェア」
　→商店や地域団体が市に請願して
　　目抜き通りを通行止めにし、
　　商店や生産者たちがストリートで
　　各々の商品を披露する、
　　伝統あるイベントだ。

●IPA
　→インディアペール
　→１８２０年代にイギリスの醸造家
　　ジョージ・ホジソンがビールの劣化を
　　解決するために開発したものだ。
　　インドに駐留するイギリス帝国軍向けに
　　出荷されるイギリス製エールは、
　　アフリカの喜望峰を回ってインドの
　　カルカッタ（現・コルカタ）を向かう
　　長い航海の間に味が落ちて台無しに
　　なってしまっていた。そこでホジソンが
　　開発したのが、通常のイングリッシュエール
　　より度数が強く、ホップが極端に強いエール。
　　アルコール度数の高さとホップの強さにより、
　　ビールの寿命を延ばすことに成功した。

●映画「グッドフェローズ」P１２９

●ブルックリン・ブルワリー×キリンビール