つくるたべるよむ

本の雑誌編集部(編者)

• 販売会社／発売会社: 本の雑誌社
• 発売年月日: 2020/03/03
• JAN: 9784860114367

商品レビュー

2024/11/03

中身のある良い本だった。食についての本にまつわる事を色んな視点から、様々な人が書いた本。特に、堀部篤史さんが寄稿している中にあった、「味の奥行き」という言葉が心に残った。食べ物を　の話をする以前に、その時の状況、背景を含めた美味しさを感じて食べることが美意識にも繋がることを改めて感じた。
そういう食べ方をしたいなあ。

2021/06/22

食にまつわる文章を集めたアンソロジー的な一冊。
エッセイ、小説、アートなどなど…。
「食同人誌」まで追っかけたのはすごい。なかなかマニアックでは。

2021/05/08

『孤独のグルメ』の久住昌之氏や
往年の料理漫画家・ビッグ錠氏の
インタビューからはじまり
いろいろな角度から「食」を味わう。

インドカレー好きが高じてZINE発行し
カレー屋さんの横の交流を作った人もいる。
土井勝さんのお弁当の本は写真古いけど
いま見てもとっても美味しそう！

料理人も通う品揃え豊かな波屋書房さんが
客注受けたら「どんな本か確かめるのに」
店用にも１冊頼むっていうのが
ちょっとプロだなぁ、いいなぁと思いました。